da Emanuele | Mag 17, 2024 | I Consigli di Ema
In questo articolo si parla di un argomento cruciale per chi gestisce strutture ricettive extra alberghiere come AAUT, CaV, B&B e Affittacamere: come definire le “regole della casa”. Spesso i “neofiti” e, soprattutto, chi esercita questo...
da Emanuele | Mar 22, 2024 | I Consigli di Ema
È possibile aprire un AAUT con più camere? Qualche settimana fa, ho scritto un post cui valutavo la convenienza di aprire un AAUT o un affittacamere. Il problema sorge quando si dispone di una struttura con più camere. Il proprietario (o chi ne abbia titolo di...
da Emanuele | Set 15, 2023 | Altro, I Consigli di Ema
Più di due anni per scrivere e pubblicare “Guida Galattica per host” prima di rendermi conto di non aver neanche realizzato un post di presentazione per il mio lavoro. La domanda che sorge spontanea leggendo la riga sopra è ovviamente: “che cxxzo è...
da Emanuele | Nov 29, 2021 | I Consigli di Ema
Qualche giorno fa mi è stato chiesto come gestire un Bed and Breakfast non imprenditoriale. Dopo aver snocciolato qualche informazione generica, mi sono accorto di non aver ben chiaro il concetto. Così, eccomi qua a scrivere qualche informazione in più che spero possa...
da Emanuele | Ott 19, 2021 | I Consigli di Ema
Oggi parliamo della somministrazione degli alimenti nell’extra alberghiero. Nell’articolo su “la piccola attenzione in più” avevo proposto di regalare un piccolo cadeaux ai nostri ospiti, magari una pietanza fatta in casa. Una lettrice mi ha...