da Emanuele | Ott 19, 2021 | I Consigli di Ema
Oggi parliamo della somministrazione degli alimenti nell’extra alberghiero. Nell’articolo su “la piccola attenzione in più” avevo proposto di regalare un piccolo cadeaux ai nostri ospiti, magari una pietanza fatta in casa. Una lettrice mi ha...
da Emanuele | Lug 26, 2021 | Storia di Genova
“La dieta dei genovesi di una volta: frutta, formaggi e vini”. Con questo post intendo chiudere il cerchio sulle abitudini alimentari dei genovesi del passato. L’ultima volta avevo parlato di spezie e carni, oggi scopriremo qualche curiosità sui cibi...
da Emanuele | Lug 13, 2021 | Storia di Genova
Cosa mangiavano i genovesi di una volta? Facendo alcune ricerche, ho trovato qualche interessante informazione su “la dieta dei genovesi di una volta”. Descrivere le abitudini alimentari di una popolazione in un singolo post è un’impresa difficile,...