Il Bed and Breakfast non imprenditoriale
Qualche giorno fa mi è stato chiesto come gestire un Bed and Breakfast non imprenditoriale. Dopo aver snocciolato qualche informazione generica, mi sono accorto di non aver ben chiaro il concetto. Così, eccomi qua a scrivere qualche informazione in più che spero possa...
Le 4 categorie di ospite “lamentoso”
Lamentela, complaint. Per chi lavora come host, le lamentele sono all’ordine del giorno. Per questo motivo, ho deciso di identificare le 4 categorie di ospite “lamentoso”. Una serie di archetipi di guest capaci di rendere il nostro lavoro complicato,...
La somministrazione degli alimenti nell’extra alberghiero
Oggi parliamo della somministrazione degli alimenti nell’extra alberghiero. Nell’articolo su “la piccola attenzione in più” avevo proposto di regalare un piccolo cadeaux ai nostri ospiti, magari una pietanza fatta in casa. Una lettrice mi ha...
La piccola attenzione in più
Oggi parliamo di extra alberghiero e di un gesto che può fare la differenza per i nostri guest: “la piccola attenzione in più”. Per noi liguri l’espressione “coccola” o “attenzione in più” è sicuramente sconosciuta, quindi,...
La gestione del post overbooking
Oggi voglio darti parlarti della gestione del post overbooking. L’overbooking è stato un tema che ho già trattato in passato. Quello che voglio fare oggi, invece, è raccontarti una mia esperienza di cattiva gestione del post overbooking e darti qualche consiglio...
Non dimenticarti di dare un’occhiata alla mia GUIDA GALATTICA PER HOST
